2. mars 2010

Coca Cola kake

Ettersom dette er ei skikkelig "gokake" tenkte jeg at jeg ville dele oppskrifta med flere.

Kakebunn:

2 dl Coca Cola
1 dl soyaolje
1 dl margarin
3 ss kakao
4 dl sukker
4 dl mel
1/2 ts salt
2 egg
1 dl kulturmelk
1 ts natron
1 ts vaniljesukker

De første fire ingrediensene kokes opp. Sukker, mel og salt blandes sammen og blandes deretter med de første ingrediensene. Tilsett egg, kulturmelk, natron og vaniljesukker og rør sammen.

Stekes i langpanne på 175 g i ca 25 minutter.

Avkjøles før glasur has på.


Glasur:

120 g margarin
3 ss kakao
6 ss fløte eller melk
1 ts vaniljesukker
450 g melis
evt. 1 dl pekannøtter

Smelt margarin sammen med kakao, vaniljesukker og melk/fløte. Bland med melis og evt pekannøtter.

La gjerne glasuren bli litt avkjølt slik at den ikke renner av kaken når du har den på. Men ikke vent for lenge. :)

Lykke til!

5 kommentarer:

  1. Takk for oppskrift på denne kaken! Jeg har et barnebesøk om en ukes tid og tenkte jeg skulle lage den. Blir spennende, men jeg er sikker på at den blir godt mottatt :)

    SvarSlett
  2. Den gjør sikkert suksess hos ungene. De jeg har servert den til synes det er veldig spennende at ei kake er laget av ekte Coca Cola. He he!

    SvarSlett
  3. Hmmm. Høres spennende ut med den kaka. Kan man kjenne Coca Cola smak av den?

    SvarSlett
  4. Hei! Nå har jeg hatt 16 ti-åringer på besøk i to og en halv time og jeg må si jeg var litt spent på hvordan det kom til å gå, men faktisk var det veldig greit. Kaken var populær og det er ikke mye igjen, de syntes det var artig at det var cola i den.
    Anbefales - mye bedre enn vanlig sjokoladekake i langpanne!

    SvarSlett
  5. Skikkelig kjekt å høre at den falt i smak. :)

    SvarSlett